|
|
Garnalensalade In Een Krokant Brooddoosje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 sneetjes casinobrood * 50 g gesmolten boter * zout en versgemalen peper * 6 blaadjes sla * 3 bosuitjes * 250 g Noordzee- of Noorse garnalen * 2 doosjes tuinkers * desgewenst mayonaise of cocktailsaus
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Snijd de korstjes van de sneetjes brood en rol het brood met de deegrol of met een fles zo dun mogelijk uit. Bestrijk de sneetjes met de gesmolten boter en druk ze in souffleeschaaltjes of andere passende bakjes. Bestrooi de binnenkant met wat zout en peper en bak ze in 7 tot 10 minuten goudbruin. Neem ze uit de vormpjes en laat ze afkoelen. Dep de schoongemaakte blaadjes sla zorgvuldig droog. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Laat de garnalen op kamertemperatuur k
Bereidingswijze:
Schep de garnalen met de bosuitjes en wat peper door elkaar. Zet de bakjes op de bordjes en bekleed ze met een pasend slablad. Vul met de garnalensalade en bestrooi bord en bakje met afgeknipte tuinkers.
|
|
|